Posada

mazorcas de maíz tierno • ajos (si son pequeños) • cebolla morada • ajíes cachucha • comino • sal • aceite

harina • pequeña de azúcar • huevo • leche • Sal • levadura • esencia de vainilla

agua • mantequilla • sal • huevos • Azúcar • Relleno (natilla, leche condensada, fanguito, etc) • harina, o la misma cantidad de harina que de agua

mazorcas de maíz tierno • Agua • pimiento • Cilantro • Ajo puerro • Sal • Aceite

plátanos de fruta • zumo de limón • huevos • azúcar • harina • vainilla • leche • sal

maíz tierno molido • picadillo de res • cebolla mediana • ajo • ají mediano • vino seco • Queso el gusto • Sal • mediana de comino • medianas de sazón completo • y media de agua

maíz 🌽 • beiko • cebolla 🧅 • ajo • ají entero • Comino a gusto • Pimienta a gusto • Harina de maíz 🌽

codillo de cerdo • maíz tierno en grano • tamales cocinados • ajo • cebolla morada pequeña • ajíes Scotch Bonnet • sazón Goya • de agua • Sal • Cilantro cimarrón • laurel • aceite

mazorcas de maíz (depende de la cantidad que se quiera hacer) • carne picada en trozos pequeños • ajo • cebolla • ajíes • sal • hojas de maíz enteras • leche (opcional)

maíz tierno desgranado • azúcar morena • agua • canela

pescados pequeños • jugo de limón • cebolla morada mediana • pimiento verde • pepino pequeño • salsa picante • orégano en polvo • Sal • Pimienta negra molida con cáscara de limón • apio al gusto

mazorcas de maíz tierno • pimiento • cebolla morada • ajo • aceite • Ampellas de cerdo • comino en grano • azúcar • maíz • Hilo de la hoja de la misma mazorca • Sal

yucas medianas • boniatos pequeños • huevo • taza de azúcar blanca • vainilla • Canela en rama al gusto • sal • Harina de trigo suficiente para amasar • taza de agua • Aceite suficiente para freír

carne de cerdo 400 g • de harina maíz Condimentos en polvo Vino seco 1 ají pimiento 1 cebolla 1 cabeza de ajo Comino en grano 1 hoja de laurel Manteca de cerdo Pasta de puré Sal Pimienta

Tomates • Acelga • Lechuga • Pepino • Manzana • otros vegetales que tengas a mano • sal • pimienta a gusto • vinagre balsámico

masa de cerdo • ajo • aceite • limón • cebolla • ají • salsa de tomate • vino seco • maíz molido • agua • sal • pimienta

leche • canela en rama • cáscara de limón • sal • yema de huevo • azúcar (a gusto) • ron o aguardiente

maíz tierno molido o rallado • agua o leche • puré de tomate • carne de cerdo • manteca • cebolla • ají verde • ajo • Sal y pimienta

Yuca (yo usé la que venden congelada) • Lo Necesario de harina de todo uso • anís, canela o vainilla (se pueden combinar también) • huevo • Aceite para freír • azúcar para el almíbar

maíz tierno desgranado • ampellas de cerdo fritas o carnico molido cocinado a gusto • grasa de cerdo • ajo • cebolla • ajíes a gusto • cebollino a gusto • puré de tomate • sal a gusto • azúcar • mazorca de maíz para emboltura

tortillas largas • pechuga desmenuzada • crema ácida • queso doble crema • Salsa verde • Aceite y sal

cecina de res • jugo de limón (8-12 limones verdes) • chiles serranos • chico de cilantro fresco lavado y desinfectado • aceite de oliva #LaEspañola • sal • pepino • cebolla morada • pimienta • aguacate en rebanadas • tostadas para acompañar

olla barro • cafe garat • anís • clavos de olor • canela • piloncillos

arroz • grande de canela • leche condensada • leche evaporada • vainilla

chile serrano • cilantro • ajo • soya • jugo maggie • salsa inglesa • salsa huichol • Pimienta • jugo de limón • camarón

tomates verdes • chiles serrano • aguacate • cebolla • ajo • cilantro fresco • aceite • Sal • Pimienta

elotes desgranados • mantequilla • cebolla picada • ajo picado • epazote • chiles de árbol • agua • Sal • Mayonesa • Limones • Queso rallado • chile en polvo

harina • agua tibia • levadura • sal • Manteca de cerdo (o aceite si no tienes manteca)

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

chiles poblanos • aceite • cebolla fileteada • rico pollo o Knorr suiza • crema • lata chica de champiñones o elote