Semipicante

mollejas de pollo • tomate natural rallado • carne de pimiento choricero • cebolla • ajos • vino blanco • salsa de soja • salsa sriracha mayo • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado

pimiento semipicante • queso rallado grana padano • Aceite de oliva virgen extra de spray • Sal

cebolla • naranja • salsa de soja • vinagre de Jerez • salsa Thai Sweet Chili • miel de naranja • maizena • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Pimientos de Padrón • chuletas de aguja • ajo • Escamas de sal • Aove

butifarras pequeñas • pimientos semipicantes o del padrón si los hubiera • Vino de Jerez

kil de bacalao • cebolla • ajo • vino blanco • laurel • cayena • perejíl • harina • zumo de limón

arroz • caldo de pollo • tomates pera madura o 1 normal grande • pimientos de padrón semipicantes • butifarra • costilla de cerdo • cebolla morada grande • vermut • Aove • Sal • azafrán • pimentón dulce

patatas no muy grandes • choricitos picantes • pimiento verde (o una bolsa de pimientos verdes semipicantes) • cebolla • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra molida y yerbas provenzales

lomo adobado • Pan rallado (con ajo y perejil es el que uso yo) • huevos • champiñones laminados • pimientos semipicantes de Padrón • queso cheddar • Salsa picante, agridulce… para acompañar (opcional)

tofu firme • tomates rojos y maduros • cebolla blanca mediana • de puerro • ajo • de vaso (de agua) de vino blanco • (de agua) de caldo de verduras • pimiento rojo grande • pimientos verdes semipicantes (o de Padrón) • harina de garbanzos • salsa Worcestershire • salsa de soja •

espinacas frescas • cebolla blanca grande • tomates rama rojos y maduros • pimientos verdes semipicantes • de cucharadita de ajo molido • de cucharadita de jengibre molido • de cucharadita de cilantro molido • zumo de limón • harina de trigo • agua • Sal • Pimienta negra recién molida •

mini patatas hacia medianas cocidas con la piel o crudas • carne de cerdo cortada en dados • raíz fina de perejil • pimiento rojo • apio con las hojas • cebolla pequeña hacía mediana • ajo • aceite de oliva virgen extra • vino blanco • almendras molidas • guindillas encurtidas semipicante (opcional) • pimienta negra •

remolachas grandes • garbanzos en lata cocido • aguja preparadas a la plancha del día anterior • zanahoria gruesa • cebolla morada mediana • aceite de oliva virgen extra • setas shiitake secas • finas raíz de jengibre fresco • anís en polvo • caldo de verduras Avecrem • eneldo fresco • pimienta negra •

repollo • calabaza pelada y limpia • brócoli congelado • judías verdes congeladas • guisantes congelados • cebolla blanca mediana • puerro • ajo • vinagre de Jerez • vino blanco • pimentón semipicante • pimentón dulce •

Canónigos y rúcula • pimientos semipicantes • jalapeños • Cacahuetes garrapiñados • Almendras crudas • Queso cheddar semi tierno • yogurts tipo bifidus • salmón ahumado • Piñones

redondos de solomillo de ternera • zanahorias • abiertos arroz blanco • cebolla mediana de Figueres • aceite de oliva virgen extra • 5 pimienta • nuez moscada • canela molida • sal gris gruesa Guérande • guindillas semipicantes encurtidas

aceite de oliva virgen y un chorrito a parte • ajos troceada • agua • Pimientos del padrón semipicantes o picantes • sal fina • sal gruesa • sémola de trigo duro (si es especial para migas, mejor)

garrofons • jarrete de cerdo ahumado cortado en trozos • tomate grande • zanahoria grande • pimiento amarillo • judías planas • pata mediana • cebolla • apio nabo o 2 pencas • aceite de oliva virgen extra • limón • tomillo •

Carne picada de ternera • pimiento rojo (grande) • pimiento amarillo (grande) • zanahorias • pimientos semipicantes (guindillas) • calabacín grande • ajo • grandes de vinagre balsámico • grandes de salsa de soja • tomate frito • Cayena (opcional) si se quiere extra picante • Aove, sal •

emperador • ajos • pimientos italianos • harina (para la masa) • Ralladura de un limón • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • maíz de bote • garbanzos de tarro hervidos • pimiento semipicantes • Pimentón dulce

costillas de cerdo • cebolla • ajo • patata • pimientos verdes semipicantes • guisantes • vino blanco • piñones • Sal • tomate triturado • pan tostado • cintas del n 1 de 250 g •

garbanzos cocido • atún en su jugo pequeña • apio no muy gruesas • pimiento rojo • cebolla común • guindilla semipicante encurtido • vinagreta de conservar la guindilla encurtida • perejil fresco • sal gruesa marina