acelga sin tallos ni nervadura • papas medianas al vapor • Sofrito: trozos de cebolla, puerro, pimentón rojo y celery • Ajo en polvo, sal, aceite • Queso

vientre de cordero • Verduras variadas para el sofrito: • tomates pelados maduros • de puerro tierno • de nabo • zanahorias pequeñas • de cebolla • g.de jamón serrano cocido • De garbanzos • Perejil fresco • Sal • Pimentón rojo molido •

garbanzos puestos a remojar el día anterior con sal y bicabornato • bacalao puesto a desalar el día anterior, mejor que sean unos buenos lomos • cebolla cortada en brunoise • pimiento rojo cortado en brunoise • pimiento verde cortado en brunoise • puerro cortado en brunoise • pimentón dulce • tomate frito • Aceite para el sofrito • harina para rebozar

carne picada de primera • chorizo dulce español • tomate frito • tomate concentrado • lentejas • agua caliente • boniato (camote) • cebolla grande • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • para café de pimienta negra molida •

Para la masa: • aceite de girasol • agua tibia • vinagre blanco • sal • harina de trigo • Para el relleno: • cebollas pequeñas • pimiento verde • pimiento verde • ajo pequeños • tomate troceado •

caraotas negras • Agua para reposar • bicarbonato • Cocinar: • ​de perejil • pimentón dulce • Agua para cocinar • sofrito • sal gruesa • comino

la parte interior dura que se corta de la dos alcachofas • las hojas de puerro que se elimina para preparar un sofrito • la parte exterior de una cebolla grande (camisas secas y blandas) que se elimina para picar • raíz de jengibre picadito • y cuarto agua plata

Aceite de oliva virgen • ajo • pimentón dulce • sofrito (o pisto) • garbanzos • patatas • zanahorias • espinacas congeladas • Sal • Pimienta • Comino • Nuez moscada •

carne picada mixta • sofrito (casero o preparado) • zanahorias • cebolla • lasaña (según la bandeja) • Aove • bechamel (casera o preparada • Queso rallado

lomos de halibut • guisantes cocidos • huevos cocidos • harina de garbanzo • limón • De caldo • Para el sofrito: • ajo • cebolla • tomate • de vino • maizena

tomates para ensalada • patatas • bacalao fresco o desalado • pimiento verde, otro rojo y otro amarillo • cebolla fresca grande • Para la vinagreta: aove, vinagre de Jerez y sal al gusto, y un poco del jugo del sofrito

atún • und. Papas medianas • und. Zapallo italiano • und. Cebolla mediana • acelga (con tayo) • espinaca • und. Zanahoria pequeñas (o 2 und. Medianas) • Condimentos (sal, orégano, aliño completo. Sibarita. Pimienta) • Ajo • Aceite (poco, para hacer sofrito)

raviolis del mercadona • cebolla • pimiento • tomates maduros • ajo • aceite • sal • pimienta • laurel

frijol cargamanto o frijol bola roja • plátanos machos verdes • arroz • carne de ternera para guisar • panceta de unos 2 dedos de grueso • cebolletas o dos manojos de cebolla verde (brotes verdes de la cebolla) • tomates bien maduros • Arepas (se pueden comprar hechas en tiendas latinas o en los súper de los chinos) • Aceite un poco para el sofrito y algo más para freír • Sal y comino

Pechuga de pollo o taquitos de magro de cerdo • Patatas • Huevo • pimentón dulce de La Vera • Para el sofrito: • Tomate maduro • Pimiento verde • cebolla • ajo • Sal

Pollo, en mi caso pechuga pero lo dejo a elección, • Sofrito, yo lo hago en la thermomix: • cebolla, • ajo, • tomate, • pimiento rojo, • zanahoria.. • sal, • pimienta, • pastilla de doble caldo, • aceite de oliva • judías verdes •

patatas sin piel • habas congeladas. (marca Hacendado) • sofrito. (cebolla, ajo y pimiento) • salsa de tomate casera. (o tomate sin piel y cortado pequeño.) • Sal • de cucharada de pimentón dulce • perejil. (cortado muy pequeño) • vino fino o vino de cocinar • huevos (un huevo por persona) • aceite de oliva virgen extra

berenjena grande • sofrito/tomate frito/tomate natural triturado • Mozzarella (4 lonchas) • Aceitunas negras (1 puñado) • Aove • Orégano seco • Queso para gratinar (parmesano o similar)

de kilo de fabes • bicarbonato • sofrito. (cebolla, pimiento y ajo) • La mitad de un compango asturiano. (lacón, panceta, morcilla, chorizo) • salsa de tomate casera • comino • pimentón dulce • laurel • Sal gruesa (+/- media cucharada, depende de la sal del compango)

arroz bomba • bogavantes • gambones pelados (opcional) • de pimiento rojo • puerro • cebolla • ajos • tomates maduros y pelados • Picada (Piñones, almendra o avellana, palito de pan y perejil) • ñoras • pimentón dulce • brandy (o medio vaso) •

lenteja pequeña • zanahorias • patatas pequeñas • cebolla tierna • ajetes tiernos • morcilla (como era de cebolla sólo eche media cebolla tierna) • chorizo • blanquito • jamón pequeño con jamón no sólo el hueso • agua • Aceite de oliva • laurel •

langostinos por persona • ajo y perejil • calabacin • cebolla fresca • pimiento rojo y otro verde • tomate mediano • sal y pimienta negra • aceite de oilva

salsichas de pollo • sofritos • botifarron • alcachofas • patatas • sobrasada • habitas congeladas • Guisantes congelados • huevo duro por persona • avecrem • Mejorana

almendras tostadas • ternera en trozos pequeños o tiras • harina • salsa de soja • vino blanco • agua • pimienta negra • sal • Sofrito: • aceite de oliva • pimiento verde • cebolla •

fideos • ajo • cebolla • alcachofas • laurel • avecrem • Sofrito de tomate • Aceite

caracolas de pasta • cebolla • pimiento • tomates maduros • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Perejil • Queso • Laurel