Sofrito

carne vegetal • huevo • harina integral (hamburguesas) • Cebolla, pimientos, zanahoria, ajo(sofrito) • Lechuga, tomate, rúcula, cebolla, pan de molde integr (relleno) • papas grandes • yogurt natural sin azúcar • Cibulett

papas medianas • Batatas medianas • zanahorias medianas • gruesas de calabaza • tomates medianos cortados en cubos grandes • manzanas verdes cortadas en cubos grandes • zapallitos medianos cortados en cubos grandes • Para el sofrito • cebolla grande picada • verdeo • morrón • Ajo •

hojas de acelga • almendras • avellanas • aceite de oliva virgen extra • huevos duros • sal • de vaso de agua. (o menos) • ingredientes de la carne: • Carne molida (picada) Unos 250 gr • sofrito. (ajo, pimiento, cebolla) • sal gruesa • pimentón dulce, •

empanada • Sofrito de tomate • Mozzarella fresca de búfala • tomate grande • Jamón York y Bacon (a gusto de ingredientes) • Queso rallado para gratinar y chedar • Sal y orégano

harina • agua • aceite de oliva • sal • levadura • huevos duros • atún • sofrito cebolla y tomate

caraotas (frijoles) rojas o negras • agua o más • para sopa maggi • comino • para el sofrito • tomates grandes rallados • cebolla blanca rallada • cilantro finamente picado • salsa inglesa • margarina • aceite

un paquete de fideos integrales • cebolla • zanahoria • Morrón verde, rojo y amarillo a gusto para el sofrito • ajo • orégano • sal de mar • huevo • cebollín

berenjena • calabacín • sofrito • salsa de tomate casero • sal • huevo duro o hervido • aceite • queso • Pimienta molida • Aceite de oliva virgen extra sin filtrar

calabaza de un dedo de grosor • huevos • gruesecita de queso (del que tengamos por casa) en mi caso queso fresco que corte a bastoncitos • sofrito (también vale un poco tomate frito o kétchup) • Sal

Masa : • harina 100% integral de espelta • levadura fresca • agua tibia para disolver levadura • aceite de oliva virgen • sal • Sofrito : • Cuadrados de pimientos rojos y verdes congelados • tomate triturado o picado sin piel • Sal, pimienta y una pizca de azúcar

Sobras de arroz • calabaza o auyama cortado pequeño • calabacín cortado pequeño • puerro cortado pequeño • zanahoria pequeña cortada pequeña • sofrito • sal gruesa • pimienta • perejil • aceite

masa: • harina de fuerza o leudante • agua tibia • aceite • levadura seca de panadería • sal gruesa • azúcar • relleno: • pechugas de pollo cortadas pequeño • sal gruesa • comino • pimentón dulce •

--- Para la masa: • harina • manteca de cerdo • agua o de vino blanco • las de postre sal • levadura prensada fresca • --- Sofrito de pimientos: • pimientos verdes limpios y en trozos • cebolla en trozos • sal • azúcar • aceite de oliva •

gambas grandes • cigalas • calamar pequeño troceado • merluza • alitas de pollo • mejillones • almejas • arroz (os aconsejo 4) • Caldo de paella con sofrito • Sal • Colorante (azafrán) • Aceite

Puerro parte verde, limpiando la parte muy seca o fea • sofrito (ajo, cebolla y pimiento) • Patata cortada en trozos • sabroseador • perejil y aceite • Agua • Sal • pechuga de pollo o caldo de pollo

albóndigas congeladas • sofrito congelado (seguimos consumiendo mi sofrito con col) • Colorante artificial • Aceite • Sal

Patatas • Huevos • Jamón York • Queso • Tomate frito • Cebolla • pimiento • zanahoria o cualquier verdura al gusto para el sofrito de tomate • pimienta • albahaca • orégano • Sal

huevos • tocineta previamente sofrita en su propia grasa • tomate • cebolla picada • Sal

pescado blanco(yo merluza) • mayonesa • --- Para el puré: • patatas • aceite oliva • leche • pimienta • nuez moscada • --- Sofrito: • cebolla • pimiento verde • ajo

Carne molida res o pavo • Chile poblanos • Chiles morrón rojo y verde • Espinacas • Alfalfa sprouts para decorar • Quinoa hervir con un chorrito de aceite de olivo y sal • ajo • Cebolla • Tomates medianos • Sal • pimienta • hierbas italianas •

carne de vacuno picada • zanahoria • cebolla • Pimentón a gusto para el sofrito • papás medianas • choclo en grano • arvejas • fideos cabellos de Ángel • Caldos concentrados de verdura o carne

Sofrito y rabo de la anterior receta • arroz • doble y poco más del volumen de arroz de agua • sal • pimienta

pechuga de pollo trozada (4 trozos) • papas medianas • zapallo • Porotos verdes • choclo • arroz • zanahoria cortada a lo largo • Sofrito • Sal • Pimienta • Caldo de pollo

Pizza150 grs. Jamón Ibérico • Jamón Ibérico (en lonchas) • cuñas de Queso Manchego • Queso Emmental o Mozzarella (rallado) • Aceitunas negras (sin hueso) • Sofrito de Tomate • Orégano • Aceite de Oliva Virgen Extra