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María Delgado

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    Pimientos rellenos de huevo

    pimientos (pimentones) • huevos • sal y pimienta
    • 2 raciones
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    Pan con huevos revueltos y aguacate (palta)

    aguacate • huevos • pan
    • 2 porciones
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    Berenjenas al horno

    berenjena • jitomates cherry • orégano y sal
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      Fideos de zanahoria con atún a la mexicana

      atún en agua • zanahorias ralladas • cilantro • jitomate • de cebolla
      • 2 porciones
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      Deliciosas galletas de mantequilla

      harina de trigo todo uso • azúcar • yema de huevo • sal • mantequilla • esencia de vainilla • agua • Ralladura de un limón
      • 20 galletas  pequeñas
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      Sopa de setas y flor de calabaza

      flor de calabaza • setas • cebolla • ajo • chiles pasilla • epazote • jitomates • Sal y pimienta • Aceite de oliva • caldo de pollo • aguacate
      • 30 minutos
      • 10 porciones
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      Bowl de avena con frutas

      manzana • avena hidratada una noche antes • chía hidratada la noche anterior • uvas verdes • granola
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        Cocktail delicioso para el desayuno

        uvas cortadas por mitad • mango manila • avena • chía
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          Waffles económicos

          harina de trigo • huevo • leche • extracto de vainilla • de taza de azúcar • mantequilla
          • 4 porciones
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          Atún a la vizcaína

          atún en agua (coladas del agua que trae el atún) • jitomates • ajo • cebolla blanca • aceitunas verdes sin hueso • papas cocidas y cortadas en cubos grandes • perejil fresco • aceite de oliva
          • 30 minutos
          • 6 personas
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          Tahini dulce casero

          ajonjolí • miel • agua
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            Bowl de avena

            avena sin gluten • té de canela sin endulzar • miel de agave • blueberries • granola • amaranto
            • 10 min.
            • 1 ración
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            Waffles veganos

            avena en hojuelas • plátano maduro • fruta de temporada, frutos secos o lo que se te antoje
            • 15 min.
            • Receta para dos waffles
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            Sopa de tortilla (Sopa Azteca)

            jitomates guaje • cebolla blanca • chiles pasillas • Totopos o tortillas en tiras fritas • Crema fresca • queso panela en cubos • aguacate • ajo
            • 6 personas
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            Calabacitas a la mexicana con carne

            calabacitas • jitomates • cebolla • epazote • de carne de res (espinazo) • elotes desgranados • de queso panela o queso crema • Crema para decorar
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              Smoothie de papaya

              agua • papaya • miel • avena • Hielos
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                Crepas exprés

                Harina para crepas Tres Estrellas • leche • Fresas • Arándanos frescos • Nutella • Mermelada • Aceite en aerosol
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                  Salteado de verduras para la cena

                  o ramillete de espinacas (10-15 hojas aproximadamente) • champiñones • Queso de cabra al gusto sólo es para decorar • amaranto • Sazonador World Table para Pollo y Pescado • calabacitas (zucchini)
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                    Panques veganos de avena

                    harina de avena • plátano maduro • Agua o leche vegetal

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