Melissa Ruiz

arroz • vinagre de arroz • azúcar • Relleno: palta, barra de queso crema, pepino japonés • Relleno: atún con mayonesa, hamburguesa de pescado • Nori (alga/negra) • Esterilla para armar el rollo, o film de envolver alimentos

harina preparada • aceite de oliva / o 100 gr de margarina • azúcar • sal • Agua fría • huevo

aceite de oliva extra virgen o el aceite que prefiera • limón • huevos • Sal y pimienta • mostaza

harina • avena • huevos • aceite de coco • yogurt de vainilla • panela • vainilla • plátanos maduros chancados (puré) • coco rallado seco • pecanas picadas • Pasas • polvo de hornear

alitas de pollo, separarlas en dos, quitar las puntas • harina (yo usé de arroz) • de c/u: ajo en polvo, pimentón, achiote, orégano • Ají en polvo (yo usé el de pizza) • Sal y pimienta • mantequilla derretida • de c/u: ajo en polvo, ají en polvo • pimentón • achiote • Sal y pimienta • vinagre • azúcar

mantequilla sin sal • azúcar blanca • huevos • vainilla • cacao en polvo • harina sin preparar • sal

leche • huevos • harina de maíz (pan, bolsa naranja) • mantequilla derretida • Manjar blanco o dulce de leche para rellenar • azúcar • anís

harina integral • harina de kiwicha • harina de quinua • huevo • mantequilla • Agua fría • azúcar • sal • arándanos • azúcar • fécula de papa o maíz - hasta 3/4 si es leche vegetal • leche (de vaca o vegetal) •

tortillas • Aceite de oliva

avena molida o harina de avena • harina de quinua o de kiwicha • polvo de hornear • huevos • limón • azúcar • mantequilla derretida • esencia vainilla • arándanos azules • fresas picadas o plátano chancado • canela molida • Chispas de chocolate •

mantequilla sin sal (pero yo tenía con sal) • azúcar impalpable • vainilla • harina • huevos chicos • Lo que quieras agregarle: chocohips, pasas, pecanas, etc

plátanos muy maduros • huevos (3 si son pequeños) • miel • cacao - yo usé 1 tableta de chocolate para taza • vainilla • polvo de hornear • harina de avena (moler la avena en la licuadora) • nueces o pecanas

choclos grandes, duros (blancos) • azúcar • leche evaporada • avena • mantequilla derretida • vainilla • harina • polvo de hornear • huevos • Pasas • Salsa: 1 taza de manjarblanco Nestlé + 1 taza de leche evaporada

pescado, filetes sin espina • Pescado firme, que puedan sacar las espinas. También atún • Cebolla mediana picada • Ajo molido o rallado • Culantro picado • tomate picado • Alguna harina integral: avena, quinua, maíz. 2 a 3 cucharadas • Sal pimienta, orégano • a 3 huevos

dientes de ajo para aderezo • pota • papas blancas, 1 papa amarilla chica • zanahoria mediana • choclo • Arverjas frescas • Hierbabuena • Palillo, pimienta • ají amarillo • cebolla

papas blanca rosada medianas • aceite

pollo o 1 pechuga. Deshuesada y cortada en trozos • Verduras: las que tengas como: arverja o vainita, nabo,.. • Papa amarilla o blanca, zanahoria. Las que tengas y te guste • Ajo pelado • Kion del tamaño de 1 diente de ajo grande • Salsa hoisin o salsa mensi (salsa de frijol chino) • Sillao • chuño • Aceite de ajonjolí

maní crudo con cáscara • azúcar rubia • agua • Ajonjolí tostado

hígado de pollo (1 bandeja del súper) • carne de pollo o carne de cerdo • ajo • cebolla mediana • Opcional: 1 tira de pimiento, 1/2 rama de apio • Condimentos: Sal, pimienta, comino, orégano, culantro • Aceite de oliva • mantequilla o un poco más

panes integrales redondos • panes ciabatta • leche evaporada • agua • mantequilla • huevos • azúcar rubia • vainilla • Pasas • Azúcar rubia para espolvorear