Deliciosos Cupcakes Integrales

Name: Deliciosos Cupcakes Integrales
Yield: 12 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas avena molida o harina de avena; 1/2 taza harina de quinua o de kiwicha; 1 cdta polvo de hornear; 2 huevos; 1 limón; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza mantequilla derretida; 1 cdta esencia vainilla; 1/2 taza arándanos azules; 1/2 taza fresas picadas o plátano chancado; 1 cda canela molida; Chispas de chocolate; 1/2 taza leche

Melissa Ruiz @MelissaRK

#micocina ... estos cupcakes integrales, que hice para que mis hijos coman en el desayuno

Deliciosos Cupcakes Integrales

Melissa Ruiz @MelissaRK

#micocina ... estos cupcakes integrales, que hice para que mis hijos coman en el desayuno

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Ingredientes

1 hora

12 raciones

2 tazasavena molida o harina de avena
1/2 tazaharina de quinua o de kiwicha
1 cdtapolvo de hornear
2huevos
1limón
1/2 tazaazúcar
1/2 tazamantequilla derretida
1 cdtaesencia vainilla
1/2 tazaarándanos azules
1/2 tazafresas picadas o plátano chancado
1 cdacanela molida
Chispas de chocolate
1/2 tazaleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir en un tazón los huevos con el azúcar, vainilla. Agregar la leche.
2

Añadir el jugo de limón, mantequilla derretida.
3

Agregar de a pocos los secos : avena, quinua, polvo de hornear, canela.
4

En un tazón poner las berrys y agregarles un poco de harina de avena. Mover.
5

Agregar las frutas a la mezcla. Mover y colocar en molde de cupcake, con pirotines. Poner las chispas de chocolate encima. Espolvorear azúcar encima de cada cupcake.
6

Horno precalentado a 180°C hornear por 15 a 20 min.