La Sazon Del Español Angel Benito

Costillas de cerdo • Sal gruesa

Sillao (salsa de soja) • Cilantro fresco • Sal (para la salsa) • (opcional, para la salsa) Ají amarillo • (para la salsa) Limón • (para la salsa) Tomate • (para la salsa) Cebolla roja • Yuca • (para freír) Aceite vegetal • Harina de trigo • en trozos Pescado blanco (cabrilla, tollo, etc.) • Mostaza •

Palabritas • Pulpo cocido • Gambas limpias • (laminados) Ajo • Guindilla seca picante • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Cilantro fresco

(aprox. 300g) Bistec de res • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla • Zanahoria • Pimentón de La Vera • Sal • Pimienta negra • Pizco (vino blanco o similar) • Caldo de carne o agua • Maicena • Agua fría

Corazón de res • Ají panca molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Orégano seco • Sillao (salsa de soja) • Ajo molido • Aceite vegetal

Pollo • Zanahoria • Papa • Alberja • Cebolla • Tomate • Pimiento • Ajo • Vino tinto • Pimentón de La Vera • Sal • Pimienta •

Costillar de cerdo • Sal • Pimienta negra • Ajo en polvo • Aceite de oliva • Pimentón • Orégano seco • Romero fresco

Churrasco de ternera • Zanahoria • Pimiento rojo • Tomate • Alberja (guisantes) • medianas Papas • Vino tinto • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera picante • Orégano seco • Sal • Pimienta •

Mejillones • Langostinos • pequeña Cebolla • Leche • Harina • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Orégano seco • Pimentón de La Vera picante • Nuez moscada • Huevo •

Carne de res molida • pequeña Cebolla • Ajo • Alverjas • (mediana, en cubos) Papa • (mediana, en cubitos) Zanahoria • Huevo • Orégano seco • Sal • Pimienta • Aceite • Agua o caldo •

Oreja de cerdo • Cebolla • Apio • pequeño Cilantro • Ajo • Pimentón de La Vera picante • Cayena • Salsa de tomate • Vino blanco • Agua • Sal • Pimienta

Ají panca molido • Ajo molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Comino • Orégano • Sillao • Ajinomoto • Aceite

papas • Sal gruesa • Pimentón de La Vera picante • Aceite de oliva virgen extra

pechuga de pollo • cebolla morada grande • tomates maduros • Sal • Pimienta • Ajo • Aceite ajonjolí • Salsa ostión • Vinagre • Whisky • Orégano seco • Cilantro •

harina • leche • aceite vegetal • huevos • y media de polvo de hornear • azúcar • vainilla • Mantequilla para engrasar molde • Sal

pulpo • Sal • Pimentón de La Vera picante • agua • Aceite de oliva • Sal gruesa o de maras • papas sancochada

mejillones • ajo • Aceite oliva • Vino blanco • pescado • calamar • langostinos • cebolla grande • puerro • tomate • Guindilla o cayena • almendra •

Carne de res • Aceite • Cebolla • Ajo molido • Aji panca • Zanahoria • Tomate • Alberja vino tinto • Agua • Patatas

pollo • agua • Alverja • Pimiento • Tomate • Cebolla • Zanahoria • Papas • Vainitas • Sal • Pimienta • Comino •

costillas de cerdo • Ají panca molida • Ajo molido • Mostaza • Vinagre o chicha de jora • Sal • Siyao • Pimienta • Comino • Orégano • Aceite