Estofado de res
La Sazon Del Español Angel Benito @Chefangelbenito
Estofado de res
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar la carne con sal y pimienta.
- 2
Poner en una hoya el aceite a calentar. Una vez caliente poner la carne y dorarla por todos los lados.
- 3
Una vez dorado, añadimos la cebolla, ajo, aji panca y los sofreimos unos minutos.
- 4
Una vez eso hecho echamos un poco de vino. Dejamos que evapore el alcohol y después añadimos el agua, justo que cubra la carne.
- 5
Lo dejamos hervir por unos 40 minutos.
- 6
Pasado ese tiempo añadimos la zanahoria, alberja y la papas cortadas en cuadros.
- 7
Lo dejamos que hierva hasta que la papa esté lista. Probamos la sal y listo.
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