Eva Polonio (FresayCanela)

queso gorgonzola • cebolleta pequeña morada • leche • harina • aceite oliva • pimientas variadas • Nueces picadas • Sal

brotes baby de espinaca • piñones • ajo • pasas sultanas • bacon • sal y AOVE

acelgas rojas • zanahorias • ajos • cebolla dulce o 1/2 si es grande • café (suelo poner a ojo) de arroz basmati cocido (Yo tengo siempre en el congelador) • pasas • sal, AOVE y anacardo picado para decorar

pasta filo • queso feta • mozzarella rallada (un resto que me quedaba, pero la receta no lo lleva) • huevos no muy grandes • orégano (podéis poner menta, hierbabuena) • molillino de pimientas (unas vueltas) • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • semillas de sésamo

espárragos • zumo de naranja y limón • azúcar blanco • postre rasa de maicena • agua (un poquito menos) de vino blanco añejo para cocinar • Sal • Aceite • Agua • Harina para tempura

mezclum brotes tiernos • aguacates • tomate grande o dos si son pequeños • patas pulpo (lo podéis cocer vosotros, pero a mi me resulta más cómodo tener en casa) • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Zumo de limón • Vinagre de manzana • AOVE

tomates maduros • gelatina neutra • aceite oliva virgen extra • Sal

Salmón ahumado • Pan de molde sin corteza • Atún en aceite • Maíz • Aguacate • Palitos de cangrejo • Lechuga picadita • Huevos cocidos • Aceitunas • Salsa rosa • Mayonesa

salmón ahumado o marinado • aguacates • cebolleta grande o cebolla dulce • tomates rojos pero duritos • lima zumo • tabasco (si os gusta más fuerte poner más, así queda muy bien) • salsa de soja • salsa Perrins • sal • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Canónigos • Queso feta en trozos • Pimentón dulce • Bacon • Patata cocida • Gula del Norte • Tomate cherry • Aceite

huevos • azúcar blanca • harina de repostería • cacao en polvo valor sin azúcar • sal • crema de limón (para el relleno) • cobertura de chocolate

harina • coco rallado • avellanas molidas • levadura royal • mantequilla • huevos • azúcar • aceite • nata líquida • licor de amaretto

cebolla que no sea muy grande • patatas de tamaño normal • chipirones • almejas • caldo de pescado • agua • vino blanco en mi caso clarete

solomillo de cerdo • hojaldre • sal • pimienta • huevo • o algo más de paté (bueno) • nata • caldo de carne

aceite de oliva • sal • pimienta • codornices limpias (las mías sin piel, me la quitaron en la pollería) • cebolla • ajo • brandy • dátiles para el relleno • nueces para el relleno • chocolate negro (el mío del 85% de cacao y SIN AZÚCAR) • zumo de naranja natural • patata grande cortada en “paja"

puerros • cebolla, • patata • aceite de oliva • peras de agua • vino blanco (en este caso uno para cocinar añejo a las hierbas) • caldo de pollo casero • nata para cocinar

endivias o dos (depende del tamaño) • aguacates • langostinos • mayonesa • chorretón generoso Ketchup • coñac • zumo de naranja, igual no se necesita entero

canónigos • tomate • piña natural • lascas de foie micuit • cebolla frita (tipo Ikea) • vinagreta de frambuesa

harina • azúcar glas • azúcar blanquilla • mantequilla • huevos • chocolate al 70% cacao • levadura química • sal • aroma de vainilla líquida • mermelada de ciruela casera • almendra marcona cruda • Para la cobertura: •

mangos maduros • yogures naturales • moras silvestres • naranja • azúcar glasé • hierbabuena