Jesus Carranza

lomos de bacalao • langostinos • mejillones congelados • tomate frito • cebolla • ajo • vino blanco • caldo de pescado • Pimentón • Azafrán • Perejil • Pimienta •

filete de pechuga de pollo • champiñones • cebollitas encurtidas • Brandy • leche • harina • Nuez moscada • Pimienta • Sal • Aceite de oliva virgen extra

rape • mejillones congelados • patata • ajo • almendras • avellanas • pan • carne de pimiento choricero • Pimienta • Estragón • Azafrán • Sal •

puerros • calabacín • jamón serrano • queso curado • harina • leche • Queso rallado • Pimienta • Sal • Aceite de oliva virgen extra

lomos de merluza • patata • cebolla • piñones • pasas • miel • jamón serrano • Caldo de pescado • Pimentón • Sal • Aceite de oliva virgen extra

cinta de lomo de cerdo • patata • cebolla • pimiento verde • chorizo asturiano • carne de pimiento choricero • ajo • Laurel • Pimentón • Sala • Aceite de oliva virgen extra

arroz redondo • gambones • setas variadas • cebolla • pimiento verde • ajo • tomate frito • Azafrán • Sal • Aceite de oliva virgen extra

arroz • champiñones • cebolla • ajo • vino blanco • queso rallado • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

rape • anillas de calamar • gambas • chirlas • cebolla • ajo • tomates • pimiento vetde • patatas • pan • almendras • caldo de pescado •

redondo de ternera • cebollas • zanahorias • calabacín • patata • vino blanco • calo de pollo • caldo de pollo • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

sepia • jamón serrano • cebollas • Brandy • piñones • Tomillo • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

garbanzos cocidos • anillas de calamar • chirlas • cebolla • ajo • caldo de pescado • tomate frito • guindilla • Laurel • Pimentón • Sal • Aceite de oliva

col • cebolla • puerro • zanahorias • patatas • ajo • chorizos frescos • caldo de verduras • Pimentón • Perejil • Sol • Aceite de oliva

carne de cardo para guisar • tomate triturado • guisantes • cebolla • ajo • patatas • zanahorias • brandy • caldo de carne • Tomillo • limón • Pimienta •

carne picada • níscalos • ajo • cebolla • vino blanco • caldo de carne • huevo • Perejil • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Harina

mazorcas de choclo • cinta de lomo de cerdo • cebolla • ajo • tomates • Comino • Orégano • Perejil • Caldo de carne • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

patatas blancas • conchas de abanico limpias • guisantes • cebolla • ajo • pasta de ají amarillo • caldo de pescado • Pimienta • Sal • Huacatay • Aceite de oliva

espaguetis • cebolla • ajo • tomate • zanahoria • pasta de ají panca • caldo de pollo • hojas de albahaca freca • hojas de perejil freco • Comino • Orégano • Pimienta •

carne de cerdo para guiso • patatas blancas • patatas amarillas • cacahuetes • cebolla • ajo • clavos de olor • canela • pasta de ají amarillo • Comino • Ají panca • Pimienta •

filetes de pescado blanco • habas • patatas amarillas • calabaza • acelgas • mazorca de maiz • cebolla • ajo • pasta de ají amarillo • Comino • Orégano • Pimienta •