Porra Antequerana
Ricard y Gracia @cook_5820866
En honor a mis padres, que son de allí. Es una sopa fría de tomate acompañada de atún, huevo, jamón,....parecida al salmorejo cordobés.
Porra Antequerana
En honor a mis padres, que son de allí. Es una sopa fría de tomate acompañada de atún, huevo, jamón,....parecida al salmorejo cordobés.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojo el pan mientras pelamos y cortamos el resto de ingredientes.
- 2
Escurrimos el pan y añadimos al bol con resto de ingredientes.
- 3
Trituramos y añadimos sal, un buen chorreoncito de aceite y vinagre (al gusto).
- 4
Cuando queda homogénea llevamos al frigo a enfriar 2h.
- 5
Ponemos a hervir huevos.
- 6
Tras las dos horas, pelamos los huevos y añadimos el atún. Se puede acompañar con jamón, pimiento y trocitos de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricard y Gracia le encantará ver cómo quedó.
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