Mezclamos en un bol la carne la salpimentamos y echaremos el ajo picadito el perejil un puñado de pan rallado huevos crudos y el pan tierno de haberlo mojado en la leche.

Cuando este todo mezclado cogemos y hacemos pelotas y la mojamos en huevo y pan rallado. Un rebozado.

A continuación las vamos friendo y listo.