Coloque las lechugas e una ensaladera grande, desmenuzadas en trocitos pequeños. Añade las aceitunas y los huevos.

Coloque en un bol o en un recipiente pequeño el ajo, el vinagre sazone y mezcle con una batidora.

Incorpore el aceite en un chorro fino mientras bate constantemente. Agregue la nata y remueva bien. Rectifique la sazón.

Vierta la mezcla sobre la ensalada y remueva hasta que se cubra bien. Añada el pan frito, remueva una vez mas y sirva