Untamos las lonchas del pan con un poco de sobrasada por una cara, no mucha cantidad porque sino estará muy fuerte

Entre las dos lonchas del pan poner una loncha de queso y por las dos caras de fuera untar poco de mantequilla

En una sartén con el fuego medio iremos calentando los bikinis y a la vez iremos chafandolos con una espátula. Cuando tengamos una cara hecha, darle la vuelta y acabar de hacer por el otro lado

Servir caliente