Boquerones Fritos

Name: Boquerones Fritos
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Boquerones; Harina de Trigo

Disfrutas de un Pescado Azul, fácil de comer, porque le salen los lomitos enteros y esta buenísimo.
Esta más bueno, si te lo comes con las manos 😉

Disfrutas de un Pescado Azul, fácil de comer, porque le salen los lomitos enteros y esta buenísimo.
Esta más bueno, si te lo comes con las manos 😉

Ingredientes

3 o 4 raciones

1

El Pescadero, me ha vendido los mejores boquerones, grandes y hermosos, me los ha preparado, dejándolo, bien limpio.
2

Enjuagar un poquito y dejar escurrir
3

En una bandeja, para no ensuciar mucho, harina y rebozar bien cada boquerón, presionar un poquito y sacudir.
4

En un perol o una freidora, lo mío es el típico, con aceite de Girasol limpio, y el aceite bien caliente. Vamos metiendo poquito a poco, cada boquerón.
5

No necesita mucho tiempo, muy pendiente, en cuanto lo veas doradito, para fuera, en una fuente con servilletas absorbentes, dejar escurrir el aceite. Poner en el plato, para servir, y a disfrutar.
6

No es necesario ni echarle sal, pero de ti depende.