Mousse de chocolate con Nesquik
En lo particular es uno de los postres que más me gustan y pido cuando voy a comer afuera.En esta oportunidad lo hice con Nesquik , a pedido de las recetas que faltan en Cookpad.
Hoy termina en la desafío de cocineros de Argentina !!! Sigan subiendo recetas y si es con mi hashtag #aguantenando.
Hay muchos premios !Y la semana que viene empieza el desafío contra España !
Gracias!
#mirecetario
Mousse de chocolate con Nesquik
En lo particular es uno de los postres que más me gustan y pido cuando voy a comer afuera.En esta oportunidad lo hice con Nesquik , a pedido de las recetas que faltan en Cookpad.
Hoy termina en la desafío de cocineros de Argentina !!! Sigan subiendo recetas y si es con mi hashtag #aguantenando.
Hay muchos premios !Y la semana que viene empieza el desafío contra España !
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#mirecetario
Paso a paso
- 1
Primero derretimos la manteca con el azúcar, la crema y el chocolate en una ollita a fuego mínimo hasta obtener un chocolate medianamente espeso. Serán un 5 minutos revolviendo hasta encontrar el punto. Después en dos bowls separa clara de yemas.
- 2
Batimos las claras a nieve con la pizca de sal y las yemas por separado. A la mezcla de yemas le incorporamos el chocolate y vamos revolviendo en forma envolvente, una vez unido todo llevamos al bowl que están las claras y hacemos lo mismo. En este momento ponemos la gelatina sin saber previamente hidratada y seguimos revolviendo.
- 3
La mezcla obtenida es bien líquida si pero acuérdense que tiene la gelatina así que cuando se enfríe que más firme. Vertemos en potes, adornamos con chocolate rallado y llevamos a la heladera mínimo entre 2 a 3 horas para consumir mientras más fría mejorm
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