Colocar os ovos na batedeira e o açucar, bater até triplicar o volume.

Adicione a farinha de trigo cuidadosamente para não perder as bolsas de ar (1/3 + 2/3).

Unte e cubra o fundo de uma fôrma redonda (de aproximadamente 25 cm de diâmetro e 7 cm) de altura com papel-manteiga.

Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar seca e levemente dourada.

Calda: Ferver 200 ml de leite, 100 ml de leite condensado, 100 ml suco de maçã, ou 50 ml rum, ou outro suco de sua preferencia desde que seja concentrado.

Recheio: Creme patissiere (confeiteiro) - receita à parte.

Cobertura - Creme de leite fresco batida o com açúcar confeiteiro, ou creme para bater chantili ha várias marcas procure escolher os melhores mesmo que mais caros você ganha muito em sabor.

Montagem: Cortar os bolos ao meio com cuidado medindo bem e usando uma faca longa e de serra

Colocar a primeira parte do bolo e umedecer bem com a calda(lembrando que pão de ló é seco e precisa de receber bastante umidade)

Colocar o recheio com uma colher, espatula ou com manga e bico perlê grande fazendo círculos começando pela parte externa, ou usar outro bico grande conforme o desenho que quiser que apareça entre as camadas

Vá sucessivamente colocando camadas, calda, recheio procurando igualar a aparência exterior dividindo as camadas.

Na última camada cubra bem com o chantili e decore como preferir. Pode enfeitar com algumas frutas vermelhas ou phisalis que gosto muito

Esse é um bolo que considero com dificuldade pequena e que poderá ser feita para um aniversário, uma comemoração e tenho certeza que todos irão gostar

Psiu... Os recheios irei publicar nas receitas subsequentes.