Pollo guisado con verduras guatemalteco

Name: Pollo guisado con verduras guatemalteco
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo mediano de 3 libras; 2 libras papa grande; 1 guisquil grande; 1 zanahoria; 1 libra ejotes; 1 lata maicitos (maíz); 1 libra tomate; 2 cebollas; 1 manojo cilantro; al gusto pimienta y sal; 1 cda consome; 3 ramitas albahaca; 2 onzas margarina; 3 ajos; 1 chile pimiento; 1 chile guaque; 2 onzas miltomate; 2 onzas maizena; 1 tortilla quemada; 1 onza achiote

debora tejada @cook_1093707

colonia santa luisa zona 6

Este es un plato fuerte que se encuentra entre los guisos, es un plato que a la mayoria de las personas les encanta y que se puede acompañar con arroces o ensaladas.

Pollo guisado con verduras guatemalteco

debora tejada @cook_1093707

colonia santa luisa zona 6

Este es un plato fuerte que se encuentra entre los guisos, es un plato que a la mayoria de las personas les encanta y que se puede acompañar con arroces o ensaladas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1pollo mediano de 3 libras
2 libraspapa grande
1guisquil grande
1zanahoria
1 libraejotes
1 latamaicitos (maíz)
1 libratomate
2cebollas
1 manojocilantro
al gustopimienta y sal
1 cdaconsome
3 ramitasalbahaca
2 onzasmargarina
3ajos
1chile pimiento
1chile guaque
2 onzasmiltomate
2 onzasmaizena
1tortilla quemada
1 onzaachiote

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Partir el pollo en pedazos , secarlos y agregarles consome, salpimentar.
2

Poner una sartén al fuego y agregar margarina y luego el pollo, cuando se este friendo, agregar los ajos picados, dejarlo a fuego lento.
3

Luego partir en trozos la verdura y agregar al pollo y seguir friendola a fuego lento; añadir albahaca para que agarre el sabor que buscamos para nuestro guiso.
4

En otra sartén poner a asar el tomate, la cebolla, el chile pimiento, el miltomate, el chile guaque y los ajos.
5

Cuando se encuentren asados, ponerlos en una licuadora juntamente con maizena, la tortilla quemada, y el achiote, licuar con el consomé y la pimienta.
6

Luego colarlo y agregarselo al pollo, juntamente con los elotitos y por último agregar el cilantro picado. Dejar cocinar por 20 minutos y listo a disfrutar de este delicioso guiso.