Primero el haremos las manzanas y las partiremos por la mitad, les quitaremos el corazón, el culo y el rabo. Ahora las cortaremos a láminas y las pondremos en una olla más bien pequeña. Le añadiremos el agua, la ralladura de limón, el azúcar y la ramita de panela y lo pondremos a cocer a fuego mas bien lento, lo tendremos entre 15 o 20 minutos aproximadamente hasta que se haya consumido el agua y la manzana se haya caramelizado. Lo pasaremos a un plato y dejaremos que se enfríe.

Lo que no vayáis a gastar lo podéis tapar con film trasparente y reservar en la nevera. Yo no aprovecho mucho para hacer compota, hacer ensaladas, o postres. Incluso para comerla tal cual, está riquísima. Espero haya gustado😋