Lentejas con chori!

Name: Lentejas con chori!
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs Lentejas; 1 cebolla picada; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 2 zanahorias; 2 chorizos; 6 dientes ajo, a gusto; 1 boniato criollo; 2 papas grandes; 1 cajita chica de salsa de tómate; Sal a gusto; c/n Pimienta, orégano, ajo y perejil seco; c/n Aceite

lucia_ussomorel @Lulucook_2254755

Es una receta que me gusta mucho. Tomo info de mi abuela paterna y mi padrastro. 😊😊

Lentejas con chori!

lucia_ussomorel @Lulucook_2254755

Es una receta que me gusta mucho. Tomo info de mi abuela paterna y mi padrastro. 😊😊

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

500 grsLentejas
1cebolla picada
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
2zanahorias
2chorizos
6 dientesajo, a gusto
1boniato criollo
2papas grandes
1 cajitachica de salsa de tómate
Sal a gusto
c/nPimienta, orégano, ajo y perejil seco
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar todas las verduras. Hervir las lentejas y aparte en una olla chica, cocinar los chorizos.
2

Poner un poquito de agua y "saltear" la cebolla.
Agregar cebolla y ajo con el aceite.
Luego sal y pimienta.
3

Agregar las verduras a la preparación picadas.
Luego de cocinar los chorizos aparte, sacar la tripa que envuelve y picarlo en rodajas. Agregar mientras se cocina.
4

Una vez que todo tenga color. Echar salsa de tómate, agua y condimentos.
5

Luego de que esté todo pronto, agregar las lentejas previamente cocidas. Recordar dejar lentejas en remojo el día antes. Buen provecho.