Pasta a la campesina
Receta de el sur Italia, en italiano "pasta alla contadina". Como nos indica el nombre, es una pasta que llevas ingredientes sabrosos pero muy pobres. Un sabor unico que puede gustar a todos y aqui como siempre teneis la autentica receta...
Pasta a la campesina
Receta de el sur Italia, en italiano "pasta alla contadina". Como nos indica el nombre, es una pasta que llevas ingredientes sabrosos pero muy pobres. Un sabor unico que puede gustar a todos y aqui como siempre teneis la autentica receta...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero limpiamos el brócoli verde y lo cortamos en trozos. En una sartén grande vertemos el ajo en trocitos, el picante a gusto, los tomates cherry en trocitos, el aceite y la papada curada cortadas en trocitos. Cocinamos todo a fuego lento para 5-8 minutos y hasta que todo se quede doradito.
- 2
Ponemos a hervir agua y sal y vertemos el brócoli en trozos. Cocinamos por 10 minutos y vertemos junto la pasta. Cocinamos todo con el tiempo de cocción que nos indican en el paquete de la pasta elegida. Escurrimos bien pasta y brócoli y vertemos todo en la sartén donde tenemos nuestra salsa.
- 3
Mezclamos muy bien por 3 minutos a fuego lento y por fin y con el fuego apagado añadimos el queso pecorino, mezclamos y servimos en 4 platos calientes. Gracias por leer mis recetas.
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