Granola casera (vegana)

Name: Granola casera (vegana)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 gr cereales (yo usé arroz inflado); 50 gr almendras; 50 gr castañas de cajú; 30 gr semillas(chía, sésamo, etc); ralladura de naranja o limón; 8-10 dátiles; 1 cada manteca o aceite de coco; azúcar mascabo (puede ser miel para no veganos); coco en láminas 3 cucharadas; 50 gr frutas deshidratadas yo usé frutillas; ciruelas pasas (10 aproximadamente); 4-5 damascos desecados; 1 cucharada Canela, clavo de olor y cardamomo; 30 gr maní sin sal; 30 gr nueces

Jorge Locatelli @cook_7185171

Granola casera (vegana)

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Ingredientes

400 grcereales (yo usé arroz inflado)
50 gralmendras
50 grcastañas de cajú
30 grsemillas(chía, sésamo, etc)
ralladura de naranja o limón
8-10dátiles
1cada manteca o aceite de coco
azúcar mascabo (puede ser miel para no veganos)
coco en láminas 3 cucharadas
50 grfrutas deshidratadas yo usé frutillas
ciruelas pasas (10 aproximadamente)
4-5damascos desecados
1 cucharadaCanela, clavo de olor y cardamomo
30 grmaní sin sal
30 grnueces

Guardada

Paso a paso

1

Realizar la miel de dátiles, se dejan en agua tibia 30 minutos
2

Procesar con el aceite hasta que quede uniforme, puedo agregar azúcar o miel. Si lo querés más light no usar el azúcar.
3

Muestro el arroz inflado. se puede hacer con hojuelas de maíz.
4

Trazar los damascos, las ciruelas y los frutos secos. Me gusta dejar algunos frutos secos sin picar.
5

Mezclar todos los ingredientes secos con la miel de dátiles. Usar las manos así queda todo uniforme
6

Llevar a horno por 25 min a un horno precalentado 180 grados.