Es ideal para dejar de comer arroz o pasta 🍝

Receta de mi tía :Graciela

Ensalada de escarola de mi suegra, ya se que hay muchas recetas de ensalada de escarola, pero yo voy a poner la de mi suegra, que es como le gusta a mi marido.

Estamos de acuerdo en que por salud, economía y ecología es mejor comer alimentos de temporada; es decir, lo que la tierra da en cada momento allí donde vives o lo más cerca posible.Por eso ahora que llega el tiempo frío se acabó el comer tomates; nuestra huerta ya no tiene tomates. Ahora es el tiempo de la escarola.Wow! ¡Me encanta!Preparando la escarola siempre viene a mi recuerdo mi padre a quien tanto le gustaba cultivarla, prepararla y comerla.Hoy en día hay muchas recetas de ensalada de escarola así que la de mi padre es la más sencilla, la menos sofisticada pero es tradicional, sana y fácil.#vegano#sinlactosa

Deliciosa ensalada verde ideal para los dias caluroso y muy sana

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/ensalada-de-escarola-y-granada.htmlHoy tenemos una ensalada bien sencilla, pero no por ello menos rica. Normalmente la solemos preparar solo con la Escarola, la granada y un aliño de Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre y Sal.En esta ocasión la hemos modificado un poco, inspirados en una receta que hemos visto del cocinero Iñaki Oyarbide, en la que le añadía tomate rallado y unas láminas de ajo, que se doran en la sartén con un poco de aceite de oliva, que también incorpora.Nosotros aprovechando que teníamos vinagre de tomate, hemos modificado el paso de añadir el tomate rallado por un chorrito de este vinagre antes de incorporar el ajo y un poquito del aceite en el que lo hemos dorado.El resultado ha sido una ensalada de Escarola y granada con un toque diferente al habitual y muy sabrosa.

La escarola es uno de las vegetales principales del otoño e invierno.Su sabor es ligeramente amargo y combina de maravillas con el tomate y el aceite de oliva virgen extra.Para las ensaladas siempre recomiendo utilizar el aceite de oliva virgen extra, y para cocinar el aceite de oliva virgen.No dejéis de probarla!

#calendario2025Una ensalada súper rica, sencilla, refrescante, sana y muy saciante que puedes dejar preparada con antelación

Una ensalada sencilla

#UruguayCocina Quería hacer una ensalada para acompañar un pollo al horno, éstos ingredientes era lo que tenía en la heladera y probé. Quedó riquísima!!!

#cocinadeverano#detemporadasaludableEsta ensalada es deliciosa, fácil, y muy refrescante, y el toque de melón dulce le va muy bien...🥗🥗🥗

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Estamos pasando unos días en San Vicente de Alcántara, un pequeño pueblo de Extremadura. Esta misma mañana hemos ido al mercado y hemos comprado espárragos silvestres, tomates, escarola y queso local de oveja. Y con un aguacate que teníamos, nos hemos hecho una ensalada riquísima.💚#Vegetal #HojaVerde #Ensalada

#CocinaSaludable Verde es sinónimo de frescura. Porque comer sano no debe ser una tortura, comer es sinónimo de placer.

#vegetarianas

Como si de un tabbouleh se tratara, hoy preparé esta variación para la que usé rúcula finamente picada, como ingrediente principal. Resultó una ensalada muy verde y también muy fresca, llena de aroma y muy buen sabor. Mi segunda aportación del mes de mayo para el #Calendario2025

Continuamos preparando ensaladas, en este caso individuales con queso fresco conservado en aceite y especias.

Seguimos con esta serie de ensaladas fresquitas para verano, y hoy os traigo un experimento con habitas baby, por darle otro uso que no sea en revueltos.En vez de habitas, puedes ponerle edamames que seguro que están más ricos jajaja (una se adapta a lo que tiene en su despensa 😬)🥬🫛🥒🥑🍏🍋

#todocasero100% saludable, espero os guste!!

Esta es una ensalada muy sencilla de preparar, pero a la vez muy deliciosa. ¡Qué la disfruten!

#yosoyyoUn plato muy ligero y nutritivo para los amantes de las ensaladas, rápido y facilísimo de hacer.

#recetasfit #yococinoencasa

Fácil y sencilla, esta ensalada de granada y escarola es el mejor acompañamiento de las comidas de Navidad.

#mercado #cebolla de verdeo. Siguiendo la consigna de esta semana hice esta rica y sana ensalada con esta hortaliza la cual tiene muchas propiedades.😋

Una ensalada fresca, para aliviar nuestras comidas navideñas

#delantaldorado https://www.youtube.com/watch?v=u6zQUdADkXU

#weekendreto En el mercado encontré una escarola magnífica, no demasiado barata, pero era muy grande. Estaba muy fresca, crujiente y sabrosa.En casa nos gusta mucho consumir escarola en otoño e invierno.

Una ensalada nutritiva que supone una comida o cena ideal para el verano. Yo suelo hacer todo el paquete de quinoa de una sola vez y guardo lo que no gasto en un tupper en la nevera para usar otro día. Por eso solo tardé 10 minutos en montar la ensalada. Si hay que tener en cuenta el tiempo de cocción de la quinoa, habría que añadir 20 minutos más para que se enfríe. O ayudar que se enfríe antes, sumergiendo la quinoa cocida en un bol de agua fría con hielos.

#vegetalEnsalada rápida y fresca!