Risotto a la marinara

Name: Risotto a la marinara
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr camarones pelados; 3 calamares; 500 gr mejillones; 400 gr arroz; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 2 dientes ajo; 1 taza vino blanco; c/n salsa de tomate; c/n aceite; a gusto sal; C/n caldo de pescado

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Risotto a la marinara

Hernan Diego Martin @hernito73

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Ingredientes

200 grcamarones pelados
3calamares
500 grmejillones
400 grarroz
1cebolla
1morrón rojo
1morrón verde
2 dientesajo
1 tazavino blanco
c/nsalsa de tomate
c/naceite
a gustosal
C/ncaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos los calamares y los cortamos en tiras.
2

Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos en aceite junto con los dientes de ajo picados
3

Agregamos el arroz y lo sancochamos, le agregamos el vino y una vez que empieza a evaporarse sumamos el calamar con un poco de caldo
4

Para terminar agregamos los camarones y seguimos cocinando la cocción, durante 20 minutos aproximadamente y vamos sumando caldo poco a poco a medida que se va evaporando
5

Añadimos los mejillones cocinas unos minutos más y emplatas