Hamburguesa de pollo con pimientos y jalapeños
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos (o se lo pedimos al carnicero) la pechuga de pollo le añadimos sal, Pimienta, cebolla y ajo en polvo y comino al gusto. Agregamos el huevo y un por de cucharadas de pan rallado para que coja consistencia. Mezclamos todo bien hasta obtener una masa pegajosa pero manejable. Dejamos reposar.
- 2
Con ayuda de una mandolina, cortamos los pimientos y la cebolla. Reogamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y Pimienta Negra. Cuando la verdura esté blanda retiramos y reservamos.
- 3
Cortamos los panes de hamburguesa a la mitad y los calentamos en la sartén. Reservamos. Con las manos húmedas vamos cogiendo porciones de masa y dándoles forma de hamburguesa. Cocinamos nuestras hamburguesas en la sartén con un chorrito de aceite. Cuando este dorada por un lado damos la vuelta y ponemos encima una loncha de queso. Doramos por el otro lado y ponemos nuestras hamburguesas sobre su pan.
- 4
Añadimos la verdura que habíamos pechado antes al gusto y Jalapeños para darle un toque picante. Acompañamos de un guacamole casero y unas Chips de patata.
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