Picas la cebolla en juliana, echas un buen chorrean de aceite en la cazuela y pochas la cebolla, cuando se empiece a poner transparente le añades los ajos picados y que se acabe de hacer.

Cuando estén ya un poco dorados los echas en la cazuela de la cebolla y les das unas vueltas un minutillo y luego ya le echas el vino.

Cuando el vino se evapore ya estará listo. Yo lo acompañé con una buena ensalada de tomate! Qué aproveche