Comenzamos poniendo el ajo picado en una sartén con aceite y lo rehogamos unos segundos para no dejar que tome color. Enseguida vertemos el tomate triturado, salamos un poco, y dejamos freír hasta que la salsa quede concentrada. Entonces, vertemos una pizca de azúcar y las albóndigas crudas (tardan poco en hacerse). Vertemos un chorrito de vino tinto y dejamos reducir la salsa.

Unos cinco minutos antes de retirar el guiso del fuego, añadimos los tomatitos troceados para que se ablanden ligeramente. Rectificamos de sal y azúcar. Servimos en una cazuela, adornamos con albahaca y listo.