Primero escaldamos las zanahorias cortadas y el brócoli. Lo metemos en agua muy caliente con un poco de sal y un poco de azúcar (el azúcar es para el color, no afecta a su sabor) lo dejamos unos segunditos, lo sacamos y lo ponemos en agua fría y así cortar su cocción. Tienen que quedar crujientes por eso solo lo cocemos unos segundos.

A continuación añadimos 4 cucharadas de salsa de ostras, 4 cucharadas de salsa de soja y un chorro de agua. Cuando el agua se evapore la salsa se espesará un poco. A continuación doramos un poco las verduras en una sartén o las puedes añadir directas a la salsa. Añadimos los langostinos y la pasta, lo removemos todo y listo!!!!