Fácil primero se corta el pescado en cuadro

Luego se deja macerando con limón de pica.

Mientras tanto se va cociendo la papa y el camote

Mezcla el pescado con la cebolla picada pluma y a servir.

Pon una base de lechuga, luego el pescado y al lado papas y camotes

Decora y monta con cilantro, pimentón o choclo