Poner a cocer en una olla la carne en pedazos medianos o chicos con media cebolla y dos dientes de ajo

En otra olla poner a cocer los chiles guajillos y el chile ancho

Cuando los chiles estén listos se ponen en la licuadora con 1/4 de cebolla, un puñito de orégano, una cucharada de knorr, los dos dientes de ajo que nos sobraron y una pizca de canela y un vaso chico de agua se licúa por unos 3 o 4 min para que quede bien licuado

Ya con la salsa lista y a la carne le falte poquito para estar cocida, se vacía la salsa en la olla con la carne, tapamos la olla y la dejamos a fuego lento para que se termine de cocer con la salsa