Vamos a usar el brócoli en crudo, lavarlo bien, sacar los arbolitos, el tronco (se come también) y pelarlos.
-Ponerlos en la procesadora y procesar hasta que quede como arroz o similar.

Luego mezclarlo en el bowl con los demás ingredientes, la leche en polvo agreguenla de a poco porque depende como absorba el brócoli y el tamaño del huevo, puede que necesite más o menos.
Tiene que quedar medio consistente.

Engrasar bien una placa o poner papel aluminio engrasado para que no se pegue ya que es muy delicada. Yo utilice papel aluminio en una placa y fritolin

Esparcir la mezcla dándole forma redonda o como quieran y llevar al horno precalentado a 170 grados, no muy fuerte tirando a bajo para que no se queme por 20min aprox hasta que quede lo suficientemente firme y no tenga humedad.
Retirar, ponerle la salsa, el queso y hornear hasta que gratine!