Coloca la levadura junto con el agua (preferentemente tibia) en un recipiente, debes mezclarla y agregarle una cucharadita de azúcar, luego de ello dejar fermentar.

Mientras se prepara la levadura debes colocar en un recipiente la harina (colocas una pizca de sal y lo mezclas) y formar un círculo en el centro que es donde vas a colocar el fermento.

Mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Dejar que leve durante media hora.

Hacer bollos o darle la forma que desee. Colocar en una bandeja.(yo le paso grasa en vez de manteca para que no pegue la masa al molde)

Deja enfriar y listo ! A disfrutar con unos ricos mates ♡