Fermento salvaje (conserva)de morrones (pimientos)

Name: Fermento salvaje (conserva)de morrones (pimientos)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón (pimiento) rojo; 1 morrón (pimiento) amarillo; 7 gr sal marina (o la que tengas); 1 frasco; c/n Agua

Elena Vazquez @elenavz

Tucumán

🤓 Los alimentos fermentados son altamente beneficiosos para nuestro organismo. Ayudan a restituir nuestra flora intestinal y son sumamente ricos. Sin mencionar que pueden durar de 6 meses hasta toda la vida dependiendo el alimento. 😊
#cocinafacil #alimentosnutritivos #fermentos #fermentados #mirecetario

Fermento salvaje (conserva)de morrones (pimientos)

Elena Vazquez @elenavz

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1morrón (pimiento) rojo
1morrón (pimiento) amarillo
7 grsal marina (o la que tengas)
1frasco
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos los morrones en tiras o bastones.
2

Colocamos en un bol con la sal, mezclar bien (sin apretar).
3

En un frasco lavado con agua caliente (sin lavandina ni detergente. De otro modo mataremos los microorganismos que necesitamos)
4

Colocamos las tiras de morrón en el frasco intercalandolas.
5

Llenamos con agua y tapamos. Dejamos 4 días a temperatura ambiente y sin que le de el rayo de sol directamente. Luego podremos agregarle a las pizzas o comerlos así no más. Sentirás un sabor avinagrado como si fuese un pickle, ya que los microorganismos (muy buenos para tu salud intestinal) habrán hecho su trabajo.