Mezcle la harina con el azúcar, combine los huevos con la crema y viértalos sobre la harina revolviendo con un tenedor, ponga esta masa sobre un recipiente refractario de ocho pulgadas previamente engrasado con mantequilla.

Ponga las rebanadas de manzana en una charola; combine la canela con 1/4 cc nuez moscada y 1/4 de t de azúcar y espolvoree esto sobre las

manzanas y vierta la mantequilla sobre todos los ingredientes anteriores cúbralos con papel aluminio y hornéelo durante 15 minutos a una temperatura de 400 F

**Salsa de limón**: Se combina la maicena con el azúcar y la raspadura de limón, se agrega el agua poco a poco y se mezcla todo muy bien, se pone a fuego lento hasta que espese un poco por 5 minutos, se saca del fuego y se le añade la mantequilla, la nuez moscada y la sal, y no se deja de menear, hasta que se disuelva bien la mantequilla.

Se sirve caliente, se rebana y se sirve con la salsa.