Tomates cherry confitados

Name: Tomates cherry confitados
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 g tomates cherry; 2 cucharadas y media de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas miel de dátil casera; 1 cucharada vinagre balsámico ecológica(sin azúcar o caramelo); La ralladura de una naranja; 1 cabeza ajos cortada por la mitad; 1 cucharada hojas frescas de albahaca picadas o de romero fresco picado; 1 cucharadita sal; al gusto Pimienta negra molida

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Una #conserva que podríamos llamar #gourmet , ya que el toque de los ingredientes que lleva les da un sabor exquisito. Los vi en el blog de Loleta y por el momento son los más ricos
No llevan azúcar por lo que son #saludables #realfood #intolerancias
Apto para #celíacos #diabeticos #intolerancialactosa

#vegetariana #mirecetario

Tomates cherry confitados

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

#vegetariana #mirecetario

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Ingredientes

700 gtomates cherry
2 cucharadasy media de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadasmiel de dátil casera
1 cucharadavinagre balsámico ecológica(sin azúcar o caramelo)
La ralladura de una naranja
1 cabezaajos cortada por la mitad
1 cucharadahojas frescas de albahaca picadas o de romero fresco picado
1 cucharaditasal
al gustoPimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 210 grados C. Poner un papel de horneado sobre una bandeja de horno
2

Enjuagar los tomates con agua fría, secarlos con un trapo de cocina y reservar.
Mientras el horno se calienta, poner los tomates sobre la bandeja de horno y añadir el aceite, el azúcar y el vinagre balsámico. Mover bien para cubrirlos con la salsa.
3

Lavar la naranja y rallar su piel. Es importante no rallar la parte blanca, solo la piel superficial. Añadir la ralladura a los tomates y mezclar bien. Cortar la cabeza de ajos por la mitad y colocarla sobre la bandeja con los tomates.
Hornear durante 10-12 minutos, moviendo de vez en cuando.
4

Retíralos del horno cuando las pieles se rompan y los jugos comiencen a caramelizarse.
5

Espolvorear con romero fresco, sal y pimienta negra recién molida.. Llenar los botes de cristal, cubriendo los huecos con aceite de oliva virgen extra dejando un par de cm antes de que se llene del todo el tarro. Tapar bien.