Ravioles

Name: Ravioles
Yield: 5 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 K. carne molida; 1 paquete masa wantán; 1 huevo; 1 Cdas. Ajo molido (1 para el relleno y 1 para la Salsa); Salsa de tomate (1 sachet); 2 Cebollas picada (1 pequeña para el Relleno y 1 mediana para la Salsa); 3 cdtas. de mantequilla; Tocino en trozos pequeños(opcional); 1/2 zanahoria rallada; Queso parmesano rallado; al gusto Sal y pimienta

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

#MiRecetario
Con esta Receta podrán preparar Ravioles de una manera bastante fácil y con una Salsa realmente rica.

Ravioles

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

#MiRecetario
Con esta Receta podrán preparar Ravioles de una manera bastante fácil y con una Salsa realmente rica.

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Ingredientes

5 porciones

1/2 K.carne molida
1 paquetemasa wantán
1huevo
1 Cdas.Ajo molido (1 para el relleno y 1 para la Salsa)
Salsa de tomate (1 sachet)
2Cebollas picada (1 pequeña para el Relleno y 1 mediana para la Salsa)
3cdtas. de mantequilla
Tocino en trozos pequeños(opcional)
1/2zanahoria rallada
Queso parmesano rallado
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Para el Relleno:
Hacemos un aderezo con Ajo, Cebolla, y la Carne molida. Agregamos Sal y Pimienta.
2

Para el Armado:
Una vez que el Relleno haya enfriado empezamos a armar los Ravioles con una cucharita incorporando el Relleno al centro de la Masa Wantán.
Batimos el huevo y lo utilizamos para sellar los Wantanes (Ravioles) uniendo uno sobre otro y con la ayuda de un tenedor los bordeamos presionando las puntas.
3

Cocción:
Los pasamos por agua hirviendo durante 2 minutos.
4

Preparación de la Salsa:
En una Olla o Sartén, realizamos un aderezo dorando el Ajo, la Cebolla mediana picada y la Zanahoria rallada. Agregamos la Salsa de Tomate y el Tocino dorado (opcional).
Añadimos la mantequilla, mezclamos y salpimentamos.
5

Servimos los Ravioles con la Salsa encima y le espolvoreamos Queso Parmesano.
6

Nota: Cada paquete de Masa Wantán es usualmente de 500 gr. y son cuadrados de tamaño regular, si gustan que sus Ravioles sean más pequeños pueden cortar la Masa del tamaño que deseen antes de la preparación.