Una vez que las papas estén suaves las aplastamos, le agregamos una taza de leche, la mantequilla y sal, haciendo puré de papa.

Cortamos la cebolla en cuadritos y la ponemos a freír con un chorro de aceite, cortamos la remolacha en bastones y la colocamos con la cebolla. Hay que dejarlo hasta que la cebolla esté dorada y la remolacha suave. Podemos ir integrando sal y pimienta con el jugo de los limones.

Ponemos el fideo en una olla, le agregamos sal y aceite para que no se pegue.

Agregamos el puré de papa a la cebolla con remolacha, agregando leche para que no sea tan espeso, también echamos la paprika y 1/4 de taza de salsa de miel y mostaza

Finalmente unimos los frijoles a la mezcla, lo dejamos a fuego lento para integrarlo bien antes de servir.