Cortar el tomate en cuadritos pequeñitos. Picar la albahaca (también se puede usar en hojas enteras, si así lo prefiere).

Colocar en el plato una capa generosa de tomate picadito. Salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva.

Arreglar las burratas sobre esta capa de tomates picaditos. Decorar con la albahaca picada, la cantidad dependerá del su gusto, a mí me gusta mucha. Rociar un poco más de aceite de oliva, y, si gusta, un poco más de sal y pimienta. Buen provecho.