Bolitas de Coco
Deliciosas bolitas de coco con un increíble sabor. Irresistibles! Ideales para ocasiones especiales y perfectas para Navidad #mirecetario
Bolitas de Coco
Deliciosas bolitas de coco con un increíble sabor. Irresistibles! Ideales para ocasiones especiales y perfectas para Navidad #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostamos las almendras unos minutos. (podemos comprarlas tostadas pero siempre quedan más ricas tostadas en el momento)
- 2
Batimos las yemas con el azúcar, molemos las almendras bien y montamos las claras con una poca de sal.
- 3
Vamos encendiendo el horno a 180° calor arriba y abajo. ➡️ Mientras en un bol mezclamos las almendras molidas y el coco y añadimos las yemas. Removemos bien hasta tener una masa algo dura y compacta (podemos amasar con las manos)
- 4
Ahora añadimos las claras y amasamos con cuidado hasta que quede todo bien integrado. Nos quedará una masa algo más húmeda y manejable.
- 5
Formamos bolitas y las horneamos durante unos 15 minutos dando la vuelta a mitad de horneado para que no se quemen en la base.
- 6
Las sacamos del horno y rebozamos con miel líquida y coco rallado.
- 7
Dejamos enfriar (si podemos) y a disfrutarlas.
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