Conejo con alcachofas en olla express

Name: Conejo con alcachofas en olla express
Cuisine: españolas
Ingredients: Para 4 personas; 1 conejo en trocitos; 1/2 pimiento verde; 1 lata pimento morrón pequeña; Caldo de verduras; 1 bolsa corazones de alcachofas congeladas 300 gramos; 1/2 cebolla; 4 dientes ajo picados; 100 ml vino tinto; 1 cucharadita pimentón; Sal y pimienta; 1 cuchara pan rallado; 1 cucharadita Romero; 1 cucharadita tomillo

Susicook @cook_17956101

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Ingredientes

Para 4 personas
1conejo en trocitos
1/2pimiento verde
1 latapimento morrón pequeña
Caldo de verduras
1 bolsacorazones de alcachofas congeladas 300 gramos
1/2cebolla
4 dientesajo picados
100 mlvino tinto
1 cucharaditapimentón
Sal y pimienta
1 cucharapan rallado
1 cucharaditaRomero
1 cucharaditatomillo

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y el pimiento en juliana. Machacar los ajos junto con el pan rallado, perejil picado, Romero, tomillo. Poner a sofreír en la olla, primero la cebolla y el pimiento. Añadir los ajos y demás que hemos puesto en el mortero.
2

Una vez todo este rehogado, añadimos la cucharadita de pimentón. Ponemos a sofreír el conejo, que quede bien dorado. Añadimos el vino y medio vaso de caldo de verduras, pollo o carne. Cerramos la olla y lo ponemos a fuego bajo una vez que suba la pesa, 30 minutos.
3

Abrimos la olla una vez pasado los 30 minutos, y añadimos las alcachofas, directamente de la bolsa congelada. Tapamos la olla y ponemos a hervir 3 min.
4

Dejar reposar de 5 a 10 minutos