Risoles Ragout Ayam

Name: Risoles Ragout Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu protein tinggi misalnya cakra, komachi; 2 telur ukuran besar; 1 sdm mentega cair atau minyak goreng. saya pakai migor aja; 650 ml air atau susu cair. saya pake air aja; sejumput garam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 kg wortel kukus lalu potong dadu kecil; 250 kg ayam rebus lalu suwir; 100 gr terigu; 450 ml susu cair; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala parut; 3 sdm mentega untuk menumis; 2 daun bawang iris tipis; 1 bawang bombay cincang halus; 4 bawang putih haluskan

Pitraratri @cook_17921139

BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? siapa yang suka ngemil kaya ampipit ? ampipit suka banget ngemil gorengan. biasanya ampipit suka stok cemilan yang bisa di simpan di friser jadi kalo laper defrost sebentar trs goreng atau kukus. naah yuuk buu ebook kita buat cemilan risoles untuk keluarga tersayang dirumah. untuk resep kulit risol ampipit pakai resep dapur elkaje. salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriuk happy cooking buu ebook.
#PejuangGoldenApron2
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu

Lebih banyak

Risoles Ragout Ayam

Pitraratri @cook_17921139

BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grterigu protein tinggi misalnya cakra, komachi
2telur ukuran besar
1 sdmmentega cair atau minyak goreng. saya pakai migor aja
650 mlair atau susu cair. saya pake air aja
sejumputgaram
1/2 sdtbaking powder
Bahan Ragout Wortel
1/2 kgwortel kukus lalu potong dadu kecil
250 kgayam rebus lalu suwir
100 grterigu
450 mlsusu cair
1 sdtgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala parut
3 sdmmentega untuk menumis
2daun bawang iris tipis
Bumbu Ragout :
1bawang bombay cincang halus
4bawang putih haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit, masukan air sedikit demi sedikit.
2

Aduk hingga rata
3

Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil lalu diamkan adonan selama 15 menit.
4

Panaskan wajan teflon lalu saput mentega tipis2. jika sudah panas tuang 1 sendok sayur lalu ratakan. masak hingga matang lalu angkat. lakukan sampai habis. diamkan kulit sampai dingin sebelum diisi. dan selalu aduk adonan setiap akan di tuang ke wajan.
5

Beri 1 sdm munjung adonan lalu lipat seperti amplob, rekatkan ujungnya dengan sedikit adonan tepung.
6

Masukan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung bread crumb. diamkan risoles sebentar di kulkas sebentar supaya bread crumb menempel sempurna di kulit risoles sebelum digoreng
7

Panaskan minyak goreng risoles sampai berwarna kuning kecoklatan. angkat sajikan hangat dengan saus tauco atau cabe rawit atau saus sambal.
8

Untuk membuat ragout : lelehkan mentega tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga harum dan transparan.
9

Lalu masukan tepung, masak tepung hingga matang berwarna kecoklatan dan masukan bumbu2.
10

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. masak hingga licin tidak bergerindil.
11

Lalu masukan wortel dan ayam suwir aduk rata. koreksi rasanya. masak hingga meletup letup matikan api tunggu dingin siap diisikan ke kulit risoles

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pitraratri @cook_17921139

pada 14 November 2019 22.53

BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

penggemar bakso dan mie..suka memasak tapi suka gagal baking 😁😁hobby nonton afc, foodnetwork, dan segala macem reality show korea yang ada masak-masaknya.follow ig @pitraratri untuk resep praktis lain nya. terimakasih untuk recook, like, follow dan share nya 😘😘salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriukhappy cooking buu ebook.. 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Terigu Protein Tinggi Ayam Pala Telur Susu Cair Mentega Terigu Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya