En mi caso metí todo en una procesadora hasta que me quedó una pasta. No tenes? Picas el brócoli bien chiquito y mezclas bien todo en un bowl.
La cantidad de puré instantáneo va a depender siempre de la humedad de la preparación y el tamaño del huevo.
Armas pequeñas croquetas con la mano mojada así no se te pegan, y las llevas al freezer unos 30 minutos para que tomen más cuerpo.

➡️TIP: si van al horno, lo prendes y metes la asadera vacía en ese momento, una vez que este caliente le agregas rocio vegetal o 1 cucharada de aceite y recién le pones los bocaditos para que no se peguen.
Si van a la plancha o sartén: idem anterior, bien caliente y recién pones los bocaditos.

⛔️ATENCIÓN: los bocaditos son muy frágiles, ya que la quinoa se desgrana. no las des vueltas a cada rato, deja que se arme una costra y recién la tocas.

DIP; ➡️Mixear todo junto y refrigerar un rato en la heladera. Cuanto más descanse, más rico se pone..
Que les pareció la propuesta de hoy? A mi me encantó! Me quedaron la mitad crudas y las guardé en el freezer para otro día, así tengo la comida resuelta en minutos.