Tarta de crema al whisky
Este pastel puede congelarse, por lo que puede prepararse con antelación.
Tarta de crema al whisky
Este pastel puede congelarse, por lo que puede prepararse con antelación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
BIZCOCHO
Fundir la mantequilla. - 2
Poner en un cazo al baño maría el azúcar más los huevos y batir hasta que la mezcla aumente de volumen.
- 3
Retirar y seguir batiendo mientras se enfría. Incorporar mantequilla más harinas. Mezclar bien.
- 4
Verter en molde y hornear 25 minutos aproximadamente.
- 5
CREMA
Batir yemas más azúcar hasta que doblen su volumen y cocerlas al baño maría hasta obtener una crema espesa. - 6
RELLENO
Batir la crema de leche, cuando esté espesa añadir el azúcar y seguir batiendo. - 7
ELABORACIÓN DEL PASTEL
Cortar el paste en dos. - 8
Rociar las dos partes del pastel con el wisky.
- 9
Poner una parte del pastel y cubrir con la crema de leche.
- 10
Tapar con la otra parte del pastel.
- 11
Cubrir con la crema.
- 12
Si nos ha sobrado relleno, adornar los bordes del pastel.
- 13
Conservar en nevera.
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