Guiso de fabes con rape

Name: Guiso de fabes con rape
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: cebolla pequeña; ajo; aceite; tomate; zanahorias; fabes (alubias); patatas; rape

M. Belén Alonso Fariña @cook_1095075

España

Fabes gusiadas con un sofrito de cebollas, zanahorias y tomates y patatas.

Guiso de fabes con rape

M. Belén Alonso Fariña @cook_1095075

España

Fabes gusiadas con un sofrito de cebollas, zanahorias y tomates y patatas.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

cebolla pequeña
ajo
aceite
tomate
zanahorias
fabes (alubias)
patatas
rape

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Sofreir la cebolla y el ajo en el recipiente en que vamos a preparar el guiso. Cuando esté añadir el tomate pelado y cortado en trozos.
2

Añadir 2 o 3 zanahorias, según tamaño y gusto, cortadas en dados, añadir las fabes (alubias), que deberán estar con anterioridad en remojo si son secas.
3

Cuando le falte poco a las fabes añadir las patatas troceadas, dejar cocinar y añadir el rape, cocinar hasta que esté todo en su punto y servir.