Paso a paso
- 1
Picar las cebollas y el pimiento y dorar en una sartén a fuego mínimo para que no se queme. Picar el tomate y las aceitunas y reservar.
- 2
Batir el huevo junto con los condimentos y agregar el tomate. Mezclar bien. Agregar la cebolla con el pimiento pero no muy caliente para que no cocine el huevo. Por último las aceitunas e integramos bien todo.
- 3
En moldes para cupcakes colocamos las tapitas de empanadas y las vamos rellenando con la mezcla. Le introducimos un cuadraditos de queso a cada una y mandamos a horno hasta que este dorada la masa y el huevo cocinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pauli Ramacciotti le encantará ver cómo quedó.
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