Sorrentinos caseros de ricota..♡

Name: Sorrentinos caseros de ricota..♡
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🔹️250 gr de harina 000/0000; 🔹️2 cdas de aceite; 🔹️200 cc de agua (HIRVIENDO); 🔹️1 cda de sal fina; Ricota c/n (yo utilicé un sachet entero); 300 gr. jamón cocido; nueces (a gusto); queso fresco (a gusto); Pizca pimienta

Judith Rodriguez @judithdavidisa

Muy ricos y de cocción rápida.

Sorrentinos caseros de ricota..♡

Judith Rodriguez @judithdavidisa

Muy ricos y de cocción rápida.

Guardada

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Ingredientes

🔹️PARA LA MASA DE LOS SORRENTINOS:
🔹️250 grde harina 000/0000
🔹️2 cdasde aceite
🔹️200 ccde agua (HIRVIENDO)
🔹️1 cdade sal fina
🔸️PARA EL RELLENO
Ricota c/n (yo utilicé un sachet entero)
300 gr.jamón cocido
nueces (a gusto)
queso fresco (a gusto)
Pizcapimienta

Guardada

Paso a paso

1

Añadir en un bolws grande la harina con las cucharadas de aceite y la sal
2

Apenas hierve el agua volver en el bolws rápidamente, revolver hasta lograr que la mezcla quedé homogénea, dejar enfriar un poco y amasar.
3

Amasar hasta lograr un bolllo liso y tierno, envolver con una bolsa de nailon o papel film y dejar descansar 30 min.
4

Estirar la masa, cortarla, estirar nuevamente, amoldarla a la sorrentinera y añadir el relleno, cerrar y a hervir.
5

No cocinar tanto Porque se pasan, es apenas, porque es masa PRE COCIDA.