Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento, cebolla y el ajo en trozos pequeños, y las patatas las pelas y las cortas en trozos pequeños.

Pica el pollo en trozos medianos y ponle sal y pimienta.

Coge una olla añadir aceite de oliva que cubra por completo la superficie. Cocina el pollo hasta que doren.

Cuando el pollo esté dorado, saca lo de la olla y resérvalo en un recipiente.

En esa misma olla, agrega un poco de aceite de oliva y pocha a fuego mediano la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria, durante 10 minutos.

Vierte el pollo, las hojas de laurel, una pizca de sal y algo de pimienta y el vino blanco. Lo dejas que se haga a fuego lento unos 5 minutos.

Agrega el agua y sube el fuego al máximo en la que comienza a hervir. Incorpora las patatas deja cocinar por 10 minutos.

Ahora vas a agregar el arroz 6 a 7 puñados al caldo casero de pollo que hemos añadido.

Agrega los clavos de olor, los guisantes.

Deja cocinar hasta que el caldo espese y el arroz se haga.

La idea es que te quede el arroz muy caldoso como una sopa, si por alguna razón se te espesa mucho el líquido agrega más agua.

Una vez listo el grano de arroz. Apaga el fuego, dejar reposar 5 minutos y sirve con un generoso chorrito de aceite de oliva por encima y una pizca de perejil.

Y ya está listo para comer.ue os aproveche!!!