Ponemos el aceite y una vez caliente echamos los Ajos poco después cuando se doren un poco ponemos la cebolla, pimientos, puerro y los champiñones todo ello cortado en trocitos pequeños.

Cuando todo lo anterior haya reducido incorporamos el tomate troceado a cuadrito. Una vez que el tomate esté frito apartamos.

En un perol pequeño ponemos 4 cucharadas del preparado anterior le añadimos 1/2 vaso de fideuá, arroz, o la pasta que deseemos removemos y seguidamente le ponemos 1 1/2 vasos de agua Le ponemos sal y si nos gusta pimienta y unos guisantes.