Poner a calentar la plancha (olla) con roseador vegetal. En un bols batir los huevos con sal a gusto.

Una vez caliente la plancha, pasar las rodajas de pan integral por el batido de huevo por ambos lados y colocador inmediatamente en la plancha caliente, dorar a fuego mínimo para que no se arrebate y se pueda dorar bien, dorar una cara, después ma otra, al darla vuelta ponerle 1 feta de queso y 1 feta de paleta.. dejarla unos 20 seg más en el fuego para que se derrita el queso.. sacarlas y dejar que se enfríe unos minutitos. Yo en esos minutos de enfriamiento me preparo el café y listo.

A desayunar. En lo personal me sirve mucho arrancar el día con un desayuno así. No siempre desayuno lo mismo, voy variando. Espero que les guste y arranque el día bien arriba como yo :De